La xocolata és bona per a la salut del cor

En comparació amb altres aliments, el contingut de polifenols en grans de cacau de xocolata és especialment elevat. Els estudis han demostrat que els polifenols tenen efectes antiinflamatoris similars a l'aspirina. Sota una certa concentració, poden reduir l'activació plaquetària i transferir la deposició de radicals lliures a les parets dels vasos sanguinis. Per tant, té la funció de prevenir les malalties cardiovasculars.