La xocolata redueix el colesterol

La xocolata redueix els nivells de colesterol a la sang. Els estudis han demostrat que l'àcid esteàric que conté la mantega de cacau pot reduir els nivells de colesterol en sang. A més, l'àcid oleic contingut en àcids grassos monoinsaturats de la xocolata té un efecte antioxidant, i l'oli d'oliva també conté la mateixa substància.