A més de la baguette i el croissant, hi ha un pa de xocolata clàssic que es troba a gairebé totes les fleques de França.
Pain au chocolat per al croissant de xocolata francès, cruixent i bonic, amb una tassa de deliciós cafè, igual que els nostres xurros de llet de soja. Els croissants de xocolata deriven el seu sabor del pa de full tradicional, embolicat en una barra de xocolata o dos i generalment escalfat abans de servir. Podeu degustar els cruixents croissants de mantega i els rics sabors de la xocolata que flueix. El croissant clàssic de xocolata va ser creat el 1963 per la invenció de la barra de xocolata resistent a la calor de Berry. Les barres són sòlides a temperatura ambient i tenen un recompte precís de grams. En general contenen menys mantega de cacau que altres receptes de xocolata, de manera que es poden coure a altes temperatures i menjar sense browning. Els croissants de xocolata no només conserven l'escorça cruixent original, sinó que també milloren el contingut d'aigua del pa, fent-lo suau i més adequat per als gustos xinesos. L'arribada del croissant cobert de xocolata va inspirar algunes millores clàssiques de la pastisseria occidental, com els croissants i els donuts, que es van convertir en una combinació fascinant dels dos.
Segueix el LST, descobrim el meravellós món de la xocolata.