Evolució recent del mercat mundial de la xocolata
El 2021, el mercat mundial de la xocolata valdrà aproximadament 106.600 milions de dòlars. S'espera que el mercat mundial de la xocolata creixi encara més a un CAGR del 5,5 per cent durant 2022-2027, arribant als 147.000 milions de dòlars el 2027.
La xocolata negra ocuparà una quota de mercat important a la indústria de la xocolata. El creixement de la seva quota de mercat es deu principalment a la creixent percepció que la xocolata negra té beneficis per a la salut. Per exemple, la xocolata negra pot reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, reduir el colesterol i també ajudar a reduir la pressió arterial.
A més, l'alt contingut de cacau a la xocolata negra és beneficiós per prevenir l'envelliment i les malalties cardiovasculars. També hi ha estudis que demostren que la xocolata ajuda a alleujar l'estrès.
Tots aquests factors esmentats anteriorment ajudaran a impulsar el desenvolupament del mercat de la indústria de la xocolata durant el període de previsió.
Amèrica del Nord també tindrà una quota de mercat important a la indústria de la xocolata. El creixement de la quota de mercat nord-americà està relacionat amb els estils de vida canviants i l'augment del poder adquisitiu dels consumidors de la regió.
Mentrestant, Àsia Pacífic serà la regió amb el creixement més ràpid de quota de mercat a la indústria de la xocolata, amb economies emergents com l'Índia i la Xina impulsant el creixement del mercat.
