La xocolata negra, que utilitza una alta proporció de massa de cacau natural en els ingredients, presenta el color bronzejat que contenen els mateixos grans de cacau. Els produc...
May 11, 2022
La xocolata pesada a granel pot ser més de gamma alta En els darrers anys, a causa de l'excés d'envasos, la confiança dels consumidors contemporanis en els productes quantitatiu...
Quan es tracta de la interactivitat del pes a granel, s'ha d'evitar la "Gran Muralla de Xocolata" a la botiga insígnia fora de línia de M&M. Com a producte de xocolata de fama m...
L'arbre del cacau, que es coneix com la font de dolços i begudes de xocolata, és un arbre perenne de la família dels sicòmors, que fa entre 12 i 15 metres d'alçada i el seu frui...
Tu saps que? No hi ha llet a la xocolata amb llet. De fet, no es pot afegir ni una gota d'aigua a la xocolata. Fins i tot una gota d'aigua pot fer que la xocolata fosa es contra...
De fet, la Pasqua és una festa tradicional occidental, i després hi ha moltes històries interessants sobre la festa, el representant del dia de Pasqua és l'ou de Pasqua, així co...
El naixement de la xocolata -- grana a barra de xocolata la gra de cacau--el cor de la delicadesa més dolça del món--és amarg. És per això que fins al segle XVIII algunes tribus...
Quins són els beneficis de consumir xocolata de veritat? La xocolata és bona per a la salut del cor. Els polifenols de la xocolata es troben àmpliament en els grans de cacau, te...
Apr 27, 2022
LST ha tornat a treballar amb normalitat
Feb 14, 2022
Enllaç de l'equip LST
Jan 20, 2022
El tremp és probablement el punt de dolor més gran per als pastissers quan treballen amb xocolata purecocoa. Aquests són alguns dels problemes amb el tremp. 1. Quan s'ha de temp...
Jan 07, 2022
A més de la baguette i el croissant, hi ha un pa de xocolata clàssic que es troba a gairebé totes les fleques de França. Pain au chocolat per al croissant de xocolata francès, c...
Dec 21, 2021
